京野菜の代表格、万願寺とうがらし。 その大きさは迫力があります。特に大きいものは長さが20センチを超え、一般的な唐辛子の倍ほどの太さにまで成長します。 甘みがあり肉厚で果肉は柔らか。 大果で食べ応えがあるのでそのまま焼いて鰹節と醤油を回しかけるだけで、お箸が止まりません。 大きいのでピーマンのように肉詰めにすることも。素揚げにするのもオススメです。 焼く、煮る、炒める、クセがないので何にでも合います。